En 2004, à Rome, nous avons fait le pari que nous réussirions à apporter la tradition, la simplicité et la pureté des produits italiens de haute qualité dans des lieux innovants, dans des villes où respirer l'histoire, le cosmopolitisme et le changement.
Dix-huit ans plus tard, nous pouvons affirmer avoir parcouru un bon bout de chemin, racontant la beauté de l'authenticité italienne et le plaisir de partager des moments uniques autour d'une table dans 20 restaurants à travers le monde. Cela nous pousse à porter notre passion et notre philosophie dans des endroits toujours nouveaux. La prochaine étape de notre voyage se trouve Via Cusani 1 à Milan, où, le jeudi 14 avril, un nouveau chapitre de l'histoire d'Obicà commence à partir de l'héritage d'Obicà Brera.
Le nouveau restaurant, situé dans l'un des bâtiments Liberty les plus attractifs de Milan, est le résultat d'un projet innovant du célèbre Studio Labics. Il synthétise l'héritage des premières années de vie d'Obicà avec notre volonté d'évoluer et de transformer notre forme, tout en restant fidèle à notre essence originale. Le résultat est un design qui met en valeur les matériaux, qui s'embrassent pour créer des formes simples et minimalistes, tout comme une Mozzarella di Bufala DOP.
L'espace se compose d'une vaste et majestueuse salle principale avec galerie, pouvant accueillir près de 100 convives, ainsi qu'un Lounge Bar avec 20 places assises. La grande nouveauté du nouveau Obicà Cusani est la salle de réunion au 2ème étage, équipée d'une cuisine séparée et parfaite pour des événements privés exclusifs, des réunions d'affaires et des lancements de presse.
Le menu est le véritable protagoniste du nouveau lieu milanais et, pour l'occasion, certains de nos classiques intemporels font leur retour, comme les Boulettes de viande de bœuf et de saucisse avec sauce tomate bio et Stracciatella, la Mozzarella Scapece, ou la Pizza Pesto et Stracciatella avec des olives Taggiasche. Et comme la forme d'Obicà change, notre Pizza aussi, devenant ronde et avec une pâte spéciale à levée lente de 48 heures, faite avec de la farine Molino Paolo Mariani et du levain naturel.
Obicà Cusani est prêt à accueillir ceux qui recherchent une véritable qualité italienne à Milan, ou simplement ceux qui ont ou vont croiser l'endroit où même un Bocconcino di Mozzarella di Bufala DOP vous fait dire 'Obicà !'.
Rendez-vous dans votre nouvel Obicà préféré : RÉSERVEZ MAINTENANT !
